кулінарія
Кулінарні рецепти різних країн

Збиті сливки

Заздалегідь підігрійте духовку до 350F.

Вирівняйте прямокутну форму для кексу з вощеним папером.

Додайте зливання разом в масло і цукор обмерзання до пухнастий, додайте яєчні жовтки. Поволі додайте муку і розпушувач, змішуйтеся добре.

У окремій кулі, хльостайте яєчні білки з сіллю і соусом тартар до жорсткої форми піків.

Поволі змішуйте побиті яєчні білки в рідке тісто поки добре не включено. Потік в готову форму для кексу і розповсюдження рівномірно.

Обприскайте вишні зверху рідкого тесту.

Випечіть протягом приблизного 35-40 хвилин, або поки вершина є золотою, і тестер виходить чистий.

Коли пиріг - прохолодні, акуратні краї і скорочення в квадрати. Посипайте цукром обмерзання і подачею із збитими сливками якщо бажаний.

Інший класичний рецепт - retes (штрудель). Хоча багато Угорців роблять тісто штруделі ручным-a довгим і брудним печивом процесса-filo від секції морозильника, добивається мети.

Almas Retes (Листковий рулет з яблуками)

1 кг тер яблука (робота коваля бабусі краще всього)

? цукровий пісок чашки

2 хлібних крихт рівнини чашок

Кориця підстави, щоб бути на смак

1 пакет розмороженого phylo печива

1 палиця топленого масла

Заздалегідь підігрійте духовку до 350F.

Розверніть filo печиво і помістите 4 шаруючи в чисту кухонну тканину.

Розповсюдите яблуко, що заповнюється в довгій смузі (приблизно 3 дюйми шириною) в одному кінці печива.

Вершина з цукром, корицею, і шаром крихт.

Скрутіть сторони печива всередину і котите тісто, щоб зробити довгий рулон.