кулінарія
Кулінарні рецепти різних країн

Пиріг Який Схвильований французи

Двадцять три кухарі, які приготували за світовий ліцензійний платіж і глав держав (Клуб des Кухаря де Шеф) були, під час їх відвідин 1987 США, пригощених на широку ногу з кращим, яке повинні були запропонувати наші найпрекрасніші кухарі.Пиріг Який Схвильований французи Що справило на них враження більше всього? Обід на фермі аманитов в Пенсільванії, де вони з'їли вітчизняну нову картоплю, стручкову квасолю з кремовим соусом і зерном, смаженим деревним вугіллям курчам, і випекли шинку, вимиту саморобним пивом кореня і сподіваємося м'яти, поданим сім'єю в сараї, вирівняному із стьобаними ковдрами ручної роботи.

Вони були приголомшені. Щасливо так, це здається. Кухар для президента Франції сказав, Кулінарія розвинулася так. Ніхто не представляє дійсний продукт, як це, і раптово ми були представлені це.

Але десерти справили на них враження більше всього. Особливо один вони не могли назвати. Одін вони описали, оскільки світло заподіює біль dapos;epices (пиріг спеції) з шаром шоколадного заповнення. Шахраюй Бруннер, кухар принцові, Більш дощовому з Монако, був такий узятий з пирогом, який він описав як шоколадний імбирний пряник, що він спробував отримати рецепт. Його запиту відмовили.

Сім'я аманитов не хотіла їх показаної ідентичності, яка відмова дуже перешкоджала зусиллям ідентифікувати пиріг також. Дослідження Філліс Річмен, тоді редактором їжі Washington Post, здавалося, показало, що десерт таємниці був пирогом яблучного соусу аманитов з шоколадною глазур'ю, і Пошта надрукувала версію внесеного Бетти Грофф, автором куховарської книги від країни голландців Пенсільванії.

Який пиріг яблучного соусу, виявилось, був в значній мірі, чим насолоджувалася наша сім'я, оскільки мій отець одружувався на Едіт Кенеді в 1977, і яким сім'я Едіт насолоджувалася перед цим. Її дочка, Лоренелл Долл, який дав мені рецепт, говорить, що це був фаворит мого отця і чоловіка Лоренелла Арні. (Наскільки я знаю, Едіт фактично

 
рецепт | гурман | швидкі | чудові | легкі