Paella, найвідоміше іспанське Блюдо
Перш за все, paella не точне блюдо, але одержувач, в якому
приготована ця типова пластина. Всі ми бачили paella каструлю раніше,
відвідуючи Іспанію або проглядаючи мережу для paella рецептів
Типовий paella la valenciana був винайдений в
маленькому селі, названому ель Perello близько до міста Валенсії. Унікальна ситуація
села між природним озером з солодкою водою і морем надавала жителям області
все, що вони повинні були зробити повним блюдом з багатьма з найважливіших
вітамінів і корисних копалини в урівноваженій комбінації.
З сільгоспугіддями під рукою, де вони вирощували рис і боби,
море для молюска і озеро для качок разом з їх курчатами дали людям області все,
що вони повинні були зробити 2 різних версії paella la valenciana.
Перший - paella, зроблений з м'яса. Цей paella - комбінація
курчати і качки разом з рисом, лимоном, оливковим маслом, бобами і шафраном.
Але в даний час качка - більшість часів, якими замінює кролик, який набагато
легко добратися і дешевший.
Цей тип paella все ще дуже популярний серед людей Валенсії,
і дуже поширено чути, що люди говорять: воскресіння я збираюся з'їсти
paella зі своїми батьками.
У старі дні paella був поданий в paella каструлі і всіх, хто
приєднувався за столом, поїв від тієї ж самої каструлі з дерев'яними ложками.
Сьогодні більшість людей вважають за краще мати свою частину на пластині.
Іншим типовий paella був тим, зробленим з дарів морить,
Paella de marisco. Цей paella зроблений з рису і дарів морить. Використовувані
компоненти: сепія, calamares, омар, mejillon про clotxina, часник, лимон, рис,
шафран, оливкове масло і боби (восьминіг, кальмар і мідія) Clotxina є меншою
зміною регулярній мідії.
Рецепт paella Valenciana
Кількості - / людина
? Курча (150 grs.)
? Rabit (150 grs.)
? Червоний порошок червоного перцю.
? Шафран
|