Сирий пармезан Покривався кіркою

Єдиний / Камбала освіжаюча мила і помірна приправлена риба, яка дозволяє цьому використовуватися в безлічі шляхів. З його довгою тонкою плоттю, єдиною, часто наповнюється або використовується в інших екстравагантних представленнях пластини. Оскільки ця риба є дуже тонкою, це - великий вибір до печені каструлі для швидкої їжі. Сирий пармезан покривався кіркою єдиний, краще з обох світів, це є красномовним і швидким. Ви можете змусити це виглядати ще краще з деякими новими зубками часнику, естрагоном або базиліком. Навіть якщо Вам не подобається риба, то Ви любитимете цей рецепт.

Подачі 4

4 кожен Єдине філе (6-8 унцій) - якщо філе - маленьке використання 2 за обслуговування

1 ? чашок Пенко (японські хлібні крихти )

Л чашок Тертий сир пармезан

4 Tbsp. Петрушка - що рубав

Л tsp. Гранульований часник

М tsp. Кошерна сіль

Л tsp. Перець

Л чашок Мука - вся мета

3 кожен Яйца

1 чашка Молоко

4 Tbsp. Масло

4 Tbsp. Оливкове масло

1 чашка Лимон beurre blanc

У харчовому комбайні змішують panko, сирий пармезан і петрушку до прекрасний. Перейдіть до мілкої каструлі. У окремій каструлі хльостають яйця і молоко поки добре не об'єднано. У третій каструлі поміщають муку.

Візьміть єдині філе і сезон з сіллю, перцем і часником, що дробив. Землечерпалка, єдина в муці, тоді миття яйця і нарешті в з'єднанні parmesan/panko. Пестьте сир пармезан і panko в підошву, поки з'єднання не дотримується риби.

У великій saute каструлі нагрівають масло для виробництва маргарину і оливкове масло до гарячий. Ретельне місце, єдине в каструлі і струсі каструля, щоб упевнитися риба, не дотримується. Коли підошва золотий коричневий колір, перевернути і продовжити готувати. Коли підошва зроблений (120 ° F внутрішньо), передача в пластину і вершину з лимоном beurre bl