Желе Горобини

Sharp і кислий, але солодкий і соковитий все в той же самий час, цей традиційний accompanyment до холодного м'яса розривається з ароматом, і фольклором!

apos;У дерева горобини і червоної нитки - є відьми все в страхеapos;

На травні хрести Горобини переддня мали звичай носитися у Великобританії і іноді закріплювалися рогатій худобі (або їх сараї) для захисту проти відьом та інші apos;злые діячі. У легенди є це, що хрести мали бути зроблені без металевого ножа працювати належним чином. Гілки горобини були також куплені в закритому приміщенні на Великій п'ятниці, оскільки у цього дерева була репутація сильного захисту проти психічних сил.

Ета apos;путаницаapos; фольклору і Християнства указує старше використання дерева, асимільованого в релігію, яка перетворила людей, пристосовувавши їх вірування і методи до її власних кінців. apos;Рябинаapos; є найцікавішою з назв дерева із зв'язками і із стародавньою норвезькою і з индусской/Санскритской культурою. Записаний декілька шляхів це пов'язано із старим норвезьким словом apos; Runa apos; - значенням чарівності - і бути здатним відобразити ефекти apos;дурного глазаapos;. У ще раніші часи apos;Runaapos; був Санскритським словом для apos;фокусника apos;.apos; Управляємий-stafas apos;было скорочення палиць від дерева Горобини і надписаний з рунами для чарівного (і найймовірніше захисний) причини. Гладка кора ідеальна з цією метою.

Горобина була таким священним деревом Кельтам, що багато кладовищ в Уельсі все ще включають дерево, мало чим відрізняючись від Тисового дерева в англійських кладовищах. Ягоди дуже використовувалися Кельтами для пивоварного вина, духу, ароматичного меду, пива, perry і сидру. Спробуйте стискувати частину нового соку ягоди і помістити його в джина з тоніком - він робить переконливу альтернативу гірким лікам Ангостури. Новий сік - м'яко проносне, і хороший для того, щоб заспокоїв запалював слизисті мем