Кислий Вишневий Суп

1 фляга medium/large-sized кислих вишень (також відомий як вишні Вишні мореля), напружений.

1 л-литровая вода

150 грам (або більше бути на смак)

1 tsp засновує корицю плюс одна корична палиця

2-3 частини лимонної кірки (упевняються біла частина, урізані геть, інакше кірка буде гірка)

1 сметана чашки

1 мука Tbsp (спеціальна мука змішування для соусів/соусів працює краще всього)

Помістите воду, цукор, корицю, і лимонну кірку в горщику.

Принесіть до кипіння і кухаря по середній високій температурі, поки рідина не добре приправлена.

Відмовіться від коричної палиці і додайте вишні. Приготуйте по ніжній високій температурі протягом приблизного 5 хвилин.

Змішайте сметану і муку поки добре не змішано. Додайте ківш, повний рідині супу і з'єднання добре.

Вилийте суміш в суп і кипите м'яко поки трохи не потовщено (приблизно 5 хвилин). Пристосуйте солодкість, додаючи більше цукру, щоб бути на смак. Дозвольте суміші, прохолодній до кімнатної температури і холоду протягом 4 годин або швидко.

Служите першим курсом або як десертом.

Напружений кислий вишневий сік може бути змішаний з охолодженою мінеральною водою, освіжаючий напій.

Цей суп може також бути зроблений з агрусами або яблуками. Я також мав смачну версію цього супу, зробленого з сумішшю груш і слив, і потовщив з йогуртом замість сметани.

Цей простий пиріг - класик і може бути сполучений через менше чим 30 хвилин.

Кислий Вишневий Пиріг

1 средняя/большая розмірна фляга кислих вишень

150-масло грама, пом'якшене

150-цукор грама обмерзання

4 яйця, відокремлені

Щіпка солі і підвищення соусу тартар

180-мука грама

1 tsp розпушувач

Додатковий цукор обмерзання для того, щоб вичистити на вершині