Мій Рецепт Спадщини Бабусь
Все це почалося, коли моя невістка дзвонила, щоб сказати, що
вона потребувала спеціального десерту для 75-ої вечірки з нагоди дня народження
своєї Матері. Не робіть у Вас є сімейний рецепт, який був би значущим так
само як чудовим.
Ні, не дійсно, сказав я, оскільки мій розум
пішов бланк, тому що моя Мати і мої Бабусі не були великими кухарями. Тоді я
пам'ятав Морозиво для Спеціальних Випадків, оскільки Бабуся мала звичай
називати його. Це було подано їй від її матери, і всі ми любили це.
Оскільки я почав думати про сімейні рецепти, я зрозумів, що
у мене фактично була історія, щоб піти з рецептом. Тоді я пам'ятав коробку
старих фотографій. У мене були рецепт і історія і фотографія моєї прабабусі.
За наступні декілька днів я почав підраховувати сімейні
рецепти - здавалося, що у нас була ціла книга, повна спогадів, тому що у
кожного рецепту були людина і їх історія, прикладена до цього.
Ось рецепт, який почав все це. Ви можете смакувати велику
кулю цього, тоді як Ви знаходите спогади своєї власної сім'ї.
МОРОЗИВО СІРОГО ХЛІБА
1 1/4 чашка хлібних крихт ,
1 tbsp дуже хорошої ванілі
Чашка 1/2 збитих сливки
4 яєчних жовтка
Чашка 1/8 бренді
2 tbsp цукру
1 1/2 чашка цілого молока.
Розбийте разом яєчні жовтки і цукор і приготуйте м'яко в
пароварці, ворушившись весь час, поки він не потовщує небагато. Тоді додайте
бренді. Дозвольте цьому охолоджуватися. Хльостайте сливки і скрутіть їх в
охолоджену суміш. Холод.
Хрустка картопля хлібні крихти , обприскані
цукром, в духовці протягом 15 хвилин. Змішайтеся разом із заварним кремом і
помістите у виробника морозива або заморожування в морозильнику, виймаючи кожен
1/2 година, щоб поворушитися, щоб розбити cristals поки повністю не заморожено.
Помістите суміш в симпатичне блюдо і подачу.
Порція:
|