Головні Часи приготування Ребра

Оскільки Ви проглядаєте декілька головних рецептів ребра, Ви відмітите широкий діапазон головних часів приготування ребра. Деякі рецепти закликають до часу приготування однієї години, і деякі рецепти говорять, що смажене має бути приготоване протягом шести годинників. Що дуже заплутує! Добре, є причина для цієї невідповідності - головні часи приготування ребра залежать багато від температури кулінарії і розміру смаженого.

Є два основні методи для приготування головного ребра, смажиться - висока температура і низька температура. У кожного методу є свої переваги і є люди, які присягаються одним процесом кулінарії або іншим. Головні часи приготування ребра головним чином визначені тим, чи готуєте Ви м'ясо у високих температурах або низьких температурах.

Деякі люди люблять повільні методи кулінарії, який використовується в барбекю курця. Не можна заперечувати, що куріння проводить чудові аромати в головному ребрі і проводить деякі з найсоковитіших, смажиться уявлений. Низька температура барбекю курця означає, що головні часи приготування ребра можуть бути розширені на п'ять або шість годин.

З іншого боку, є ті, хто присягається приготуванням головного ребра в гарячій духовці. Цей метод зменшує головні часи приготування ребра до мінімуму, висушуючи зовнішність м'яса так, щоб це містило соки. Коли поміщено в 500 ° духовок, смажених 12 фунтів приготують через менше чим година

Цей швидкий метод кулінарії, проте, залежить від смаженого перебування в теплій духовці в перебіг принаймні ще однієї години після того, як висока температура вимкнена. В цей час, м'ясо все ще готує, таким чином Ви могли сказати, що цей метод вимагає головних часів приготування ребра трьох годинників.

Незалежно від того, який шлях Ви готуєте м'ясо, Ви повинні перевірити внутрішню температуру, щоб упевнитися, що це приготовано повністю через. Термометр м'яса хорошої якості скаже Вам температ