Рот, що Поливає Мемфісськие Ребра Свинини Стилю

Мемфісськоє ребро свинини Стилю - один з найпопулярніших і стилі поливу рота підготовки до ребра. Одна з причин для популярності з Мемфісським ребром Стилю - своя унікальна суміш barbeque традиції і акуратного seasonings.

Єдиний соус відносився до Мемфісським ребер Стилю, соус швабри, використовуваний для того, щоб бити під час процесу кулінарії. Соус Barbeque ніколи не використовується під час процесу кулінарії а швидше подається на стороні з ребрами за столом. Оскільки barbeque соус не використовується, соус швабри - важливий компонент в зберіганні сирого м'яса. Мемфісський Стиль barbeque соус буде помідором, і оцет базував соус, який може також містити гірчицю. З цим стилем якість м'яса набагато важливіша тоді будь-який соус. Ідея полягає в тому, щоб показати м'ясо швидше тоді покриття цього з соусом. Тоді як деякі люди не можуть чекати, щоб опустити ребра їх коханий barbeque соус, інші насолоджуються чистим ароматом тільки м'яса і протирають приправу.

Мемфісськие ребра стилю є традиційно копченими і не смаженими, випеклися або смажаться. Білий дуб і гікорі - традиційні ліси, використовувані проте, багато інших лісів тепер використовуються. Інші використовувані ліси включають яблуко і вишню.

Тоді як якість м'яса додаткова важливий Стиль Мемфісський, вибираючи, які скорочуються, до людини і випадку. Найпопулярніше ребро свинини - Ребро С-луї Стайла, яке прибуває з секції ребра свині. Зворотне ребро, також відоме як Дитина, Зворотне Ребро прибуває з частини філе або назад і також вельми популярно. Ребро С-луї Стайла типово легко працювати з і має більше м'яса, що робить це фаворит для витривалого їдця.

Проте Ви вирішуєте приготувати їх, низько нагрітися, і повільна кулінарія дасть Вам краще ребро.

Для соусу швабри

1 1/2 яблучний оцет чашок

2 сидру яблука чашок

2 лаврових листа

4 часнику гвоздик, що точно