кулінарія
Кулінарні рецепти різних країн

Мила  Кисла Риба

Мила і кисла риба - одне з найпопулярнішого традиційного китайського блюда, зазвичай приготованого коропом. Метод, щоб приготувати справжню китайську милу і кислую рибу (Тенг Тсу Ю) повинен використовувати те, що ми називаємо apos;Liuapos;, маючи на увазі apos;быстрое жаркоеapos;. Риба має бути ніжною усередині і хрусткою зовні. Його оригінальний аромат збережений, тоді як неприємний сирий запах риби був би повністю видалений. Багато китайських сімей готують це блюдо на регулярній основі. Це вважають за універсальне блюдо, яким володіли люди від усюди в Китаї багато років.

Компоненти:

а). Для підготовки риби:

1 короп

2 соусу сої столових ложок

1 вино приготування столової ложки

зелений лук

імбир

кукурудзяний крохмаль

нафта для того, щоб посмажити

b). Для підготовки соусу:

3 висушив (ввібраний) muchrooms

4 зеленого лука

2 частини імбиру

1 маленький бамбук стріляє в моркву

з). Для підготовки соусу:

1 соус сої столової ложки

6 цукру столових ложок

1 сіль чайної ложки

Запас супу чашки 3/4

4 китайця столових ложок (чорний) оцет

межа глутамата мононатрію

2 кетчупа столових ложок

d). Інші компоненти:

1 часник гвоздики

4 рослинних масла столових ложок

1 1/2 кукурудзяний крохмаль столових ложок

1 столова ложка зелений горох

Метод:

Чиста риба, видалите нутрощі і масштаб. Рахунок глибоко з обох боків.

Помістите скорочення зелена цибульна і руда внутрішня риба. Соус сої потоку і приготування вина по рибі. Відкладений.

Суха риба, насипте кукурудзяний крохмаль. Позбавтеся від зайвого кукурудзяного крохмалю.

Смажена риба в 375F нафту до хрусткої картоплі

 
рецепт | гурман | швидкі | чудові | легкі