Просто Салати

Це тільки розумно. воскликнутый мій друг. Вона зверталася до великих пластин, що сидять перед нами завантажений всім уявленим. Неначебто, це було помітне ковтання гори салатів, нарізані варені яйця, шматки шинки, розкремсали сири, помідори, авокадо і кірки бекону, задушені у вершковій приправі до салату. Іншому другу, салату і супу був обід вищої важливості. Так або інакше, салати були частиною нашої їди і також наших життів. Від простого varations зелених салату, кинутих з класичною приправою з оцту, прованського масла і прянощів до складніших компонентів салату, поданих з різними змішаними або змахуваними приправами до салату, салати - комплімент до будь-якої їжі.

Їжа салату починається з пісного овочевого супу, який заповнений шматками овочів і покритий зверху невеликою кількістю сиру, що розкремсав, пармезан.

Пісний Овочевий суп

(Подачі 4 кулі або 6 чашок)

? - селера чашки, розколена

Лук л-чашки, розколений

1-велика Червонувато-коричнева картопля, скорочена в однодюймовые шматки

2-ціла морква, нарізана тонкий

Капуста з 1 чашкою, нарізана

? - чашка нове або заморожене зерно

1-великою може тушковані помідори, розколені

? - чашка новий або заморожений англійський горох

Курячий бульйон з 4 каністрами

2 каністри води

Л-чашка нова петрушка, розколена

? - чашка нові або заморожені зелені боби

Часник з 3 гвоздиками, нарізаний

1-Tlb. оливкове масло

м-tsp. солять і зламаний чорний перець

1-Tlb. сирий пармезан (за кулю)

1-tsp. сирий пармезан (за чашку)

Вказівки: У одному оливковому маслі столової ложки, saute лук і часник, поки вони не поникаются. У горщику супу або невеликій жаровні додають всі сирі овочі плюс sauteed лук і часник. Покрійте овочі курячим бульйоном і водою. Сезон з сіллю