кулінарія
Кулінарні рецепти різних країн

Обід З римлянами

Numerius був рабом і з'їв одну їжу день, що складається з каші, зробленої з різкою пшеницею. Тоді як Spurius plebian купив його їду від вуличних продавців, магазинів їжі і таверн, розташованих біля великих громадських будівель і лазень. Меріус у патриція і члена римського сенату були засоби і вплив, щоб володіти його їдою, яка була приготована і подана рабами в одній з двох просторих їдалень в межах його будинку. Квінтус вільновідпущеник жив в країні, де він вирощував овочі і виховував деяку худобу для власника відсутнього. Він і його сім'я з'їли новий продукт, робив пюре з бобів, бекону і сиру, які були приготовані новими травами, оливковим маслом і сіллю.

Сніданок не був великою частиною їжі, і це складалося з різкої вівсянки пшениці, або хліб опустився у вино, яке було змішано з медом і водою. Залежно від статусу були включені дати або маслини.

Різка Вівсянка Пшениці

Болгарська пшениця з 1 чашкою, скрушна 4-Tlbs вода з 2 чашками. 1-tsp оливкове масло. сіль

Вказівки: У неглибокій сковороді, нагрівайте оливкове масло і рух в болгарській пшениці, поки це добре не покрито оливковим маслом. Видалите з високої температури і додайте воду і сіль. Бризніть деякий мед у вівсянці для доданої солодкості. Служите з деякими новими мал., датами або висушеними абрикосами.

Обід був midmeal дня. Для більшості римських громадян це було або куплено від вуличних продавців або магазинів їжі і забрано додому, щоб володіти. Plebians і вільновідпущеники з'їли хліб, фрукти, сирий або залишки від останньої вечері ночей. Меріус як інші патриції з'їв свій обід будинку або купив його їжу від вуличних продавців. Обід був поданий пізно вдень, і це була головна їжа дня. plebians і вільновідпущеники з'їли їх обіди в тавернах. Їжа була численна, і компоненти були новими. Вино було розчинене з медом і невеликою кількістю води і служило в кожній їжі.

Смажені Сардини з 8-цілими

 
рецепт | гурман | швидкі | чудові | легкі