Поїздка Гороху

Залишки висушеного гороху були знайдені в єгипетських могилах. Гарячий суп горошини був проданий Афінськими продавцями перехожим. Римляни служили їм зі свійською птицею або м'ясом і овочами, доданими до них. У середньовіччі горох був головною основною їжею, яка тримала селян відгодованими протягом різких зимових місяців. Китайці вирощували стручки горошини і ялини їх новий. Старий англосакський горох слова був пізніше змінений на горошину на сучасній англійській мові. Французький суд Луї XIV любив дрібні пій, або горох дитини, яка була дуже дорогий для загального француза.

У Америці горох був консервованим протягом цих дев'ятнадцяти двадцятих і потім заморожений з винаходом рефрижератора в дев'ятнадцяти тридцятих. Кулі гарячого гороху були поміщені в обідні столи по всій країні поряд з відбивними свинини, пюре і соусом. По воскресіннях, в заморожений горох додали сливки і служился гарнір, щоб супроводжувати велику смажену курку. Пізніше, холодні салати горошини з'явилися на буфетах усюди.

Оскільки жінки увійшли до робочої сили і провели менше часу в кухні, швидші способи приготувати горох стали важливими. У однієї чашки гороху є так багато білка в цілому яйце або столова ложка масла арахісу, але з нижчими грамами жиру.

Хто не любив би гарячу кулю супу горошини у будь-який час роки і потім покритий зверху декількома часниковими грінками.

Гарячий Суп Горошини

Товстий бекон скорочення з 4 частинами

1-lb.bag з сухого гороху розколу

1 - може смажений курячий бульйон із смаженим часником

4-нова морква, очищена і скорочена в чверті

Лук з 1 середовищем, розколений

Селера з 2 стеблами, розколена

Вказівки: У великий горщик супу або невелику жаровню, посмажте бекон поки не зроблено. Saute лук і селера з беконом і жиром бекону до овочів поникаются. Додайте сухий горох і часниковий бульйон курчати. Покрій